Казеинови Протеини » Бавни Протеини

Казеинов протеин се избира, когато търсиш по-бавно освобождаване на аминокиселини и по-дълго усещане за ситост. Това е логичен продукт за вечерен прием, за дълги интервали между храненията или за хора, които искат по-плътен и засищащ протеинов шейк. В категорията ще откриеш както чист мицеларен казеин, така и казеинови комплекси, в които са добавени и други протеинови фракции. Разликите между тях често се усещат повече в текстурата, вкуса и разтворимостта, отколкото в рекламните описания.

МИЦЕЛАРЕН КАЗЕИН ИЛИ КОМПЛЕКС

Чистият мицеларен казеин е класическият избор, когато търсиш по-бавно храносмилане и по-изчистен профил. Казеиновите комплекси могат да се разтварят по-лесно или да дават малко по-различна текстура, което за някои хора е плюс. При казеинов протеин най-правилният избор е този, който ще приемаш постоянно с желание, защото продукт с неприятна консистенция или послевкус бързо отпада от режима.

ТЕКСТУРА, СМЕСВАНЕ И ЕЖЕДНЕВЕН ПРИЕМ

Казеинът почти винаги става по-гъст от суроватъчния протеин. Това е плюс, ако търсиш засищащ шейк или дори нещо като протеинов десерт. Ако предпочиташ по-лека напитка, просто разтвори порцията в повече вода. С мляко шейкът става още по-плътен и калоричен, но може да натежи при хора с по-чувствително храносмилане. Някои използват казеин и в овес, кисело мляко или рецепти, но тогава трябва да се мисли и за общите калории на целия прием.

КАКВО ДА ГЛЕДАШ НА ЕТИКЕТА

Сравнявай грама чист протеин на порция, количеството въглехидрати и общата калорийност. При по-екзотични вкусове често има осезаема разлика в захарите и добавките. Ако търсиш по-бърз и по-лек протеин за след тренировка, по-логично е да разгледаш суроватъчен протеин. Силата на казеинов протеин е в удобството – да ти даде спокоен, засищащ прием в момент, в който иначе би останал дълго без храна.